にんにくはうす切り、具材を食べやすい大きさにカット、大葉は千切りにする。

たっぷりのお湯でパスタをゆでる。

パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブオイルを入れる。中火でにんにくをじっくり色がつくまで炒める。

具をフライパンに入れて炒める。塩こしょうで味つけ。

パスタが茹で上がったらフライパンに入れ、この時茹で汁(大さじ3杯くらい)を加えて顆粒だしを溶かす。

つづいてバター、醤油を加えて軽く混ぜ合わせる。(柚子こしょうを入れる場合はここで)

お皿に盛り付け、最後にたっぷりの大葉をのせて完成！