ほっくり☆スイートポテト蒸しパン
chokomi513 @cook_40087316
蒸しパンミックスのアレンジです。
瓶詰めの栗の甘露煮を使っていますが、なくても大丈夫☆
このレシピの生い立ち
おもてなし蒸しパンを作りたいと思い、大人も子供も喜びそうなスイートポテトを中に入れてみました。
ほっくり☆スイートポテト蒸しパン
蒸しパンミックスのアレンジです。
瓶詰めの栗の甘露煮を使っていますが、なくても大丈夫☆
このレシピの生い立ち
おもてなし蒸しパンを作りたいと思い、大人も子供も喜びそうなスイートポテトを中に入れてみました。
作り方
- 1
さつまいもは１ｃｍくらいの輪切りにし水にさらし、ラップに包み電子レンジで竹串が通るまで加熱。（７００Ｗで３分半～４分）
-
- 2
①をボウルに移し、マッシャーで潰してバターとシロップを加えて混ぜる。
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- 3
生クリームを加減しながら加えて混ぜる。
-
- 4
今回使ったｃｏｏｐの『むしパンミックス』です。
-
- 5
蒸しパンミックスの袋の表示通り生地を作る。
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- 6
金属製プリン型に紙カップを入れ、④の生地を大さじ１強入れ、２～３ｃｍ大に丸めた③を乗せる。
-
- 7
更に生地を上からかけて紙カップの８分目くらいまでくるようにする。
１～２ｃｍ角に刻んだ栗を乗せる。 -
- 8
十分に湯気の上がった蒸し器に⑦を並べ、ふきんをかけた蓋をして強火で８～１０分蒸す。
-
- 9
取り出すときはトングが便利ですね。
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- 10
出来上がり～
-
- 11
半分に割ると、ほっくりスイートポテトが入ってます。
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コツ・ポイント
☆生地は抹茶の他にプレーンでも黒糖でも合います。
☆余ったスイートポテトは２～３ｃｍ大に丸めてタッパーや袋に入れて冷凍保存しておくと便利です。
☆２度に分けて蒸すときは、蒸し器に水を足すことを忘れずに！
主婦歴5年の３０代✿*. ♥6歳の女の子と♣5歳の男の子と♦3歳の女の子のお母さん。 平日はほぼ毎日クックの皆さんのレシピにお世話になってます♪ 週末はさぼりがち^_^;なかなかお礼やコメントのお返事に伺えずに申し訳ありませんが、とっても嬉しく読ませて頂いています♪皆さんの日記も読み逃げばかりでごめんなさい＞＜
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