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やっぱこれだね~☆辛味大根おろし揚げ餅☆
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やっぱこれだね~☆辛味大根おろし揚げ餅☆-レシピのメイン写真

やっぱこれだね~☆辛味大根おろし揚げ餅☆

ユーロン
ユーロン @Yuron12

揚げたての餅に砂糖醤油、たっぷり大根おろしをのっけ!絡める!!おろしの辛みと砂糖醤油の甘じょっぱがクセになる(*´∀`)
このレシピの生い立ち
大人数の我が家。昔から焼くより揚げる方が早く出来たのでよく作ってもらいました。辛味は大根おろしが少し辛いから。いわば「揚げ餅のみぞれかけ」ってとこでしょうか?

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やっぱこれだね~☆辛味大根おろし揚げ餅☆

ユーロン
ユーロン @Yuron12

揚げたての餅に砂糖醤油、たっぷり大根おろしをのっけ!絡める!!おろしの辛みと砂糖醤油の甘じょっぱがクセになる(*´∀`)
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材料

1人分
  • 餅 2枚
  • 大根 5センチ以上
  • ●醤油 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    醤油、砂糖を混ぜておく

  2. 2

    大根は皮をむいてすりおろす。できるだけ多い方がおいしい。

  3. 3

    180度に油を温めて餅を入れる。膨らむので4つまで。それ以上は入れない。

  4. 4

    餅は膨らんできたら、裏返して、両面ぷっくらさせる。

  5. 5

    油を切り、①のボウルに餅を入れて絡める。

  6. 6

    皿に移して、大根おろしをたっぷり乗っける。

コツ・ポイント

大根おろしは多いほど、餅をさっぱり食べれます。うちは青首大根も作ってるのでそちらを使うことがおおいですが、もちろん普通の大根でも(^-^)v

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2015/03/22 21:26に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

揚げもち 大根 お餅

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