フライパンでリッチな味わい☆濃厚リゾット
yukkachann @cook_40088635
美味しい一品が欲しくて☆
風邪引き旦那さまの夕食として
作りましたo(･ω･｡)o
このレシピの生い立ち
美味しい雑炊できないかなぁと思い、
色々入れていくうちに
濃厚リゾットが完成しました☆
フライパンでリッチな味わい☆濃厚リゾット
美味しい一品が欲しくて☆
風邪引き旦那さまの夕食として
作りましたo(･ω･｡)o
このレシピの生い立ち
美味しい雑炊できないかなぁと思い、
色々入れていくうちに
濃厚リゾットが完成しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくを炒める。
- 2
にんにくの香りがしたら、たまねぎを入れて炒める。
（焦げやすいので気を付けて～(´･･`)） - 3
バターを入れ、米を入れて透き通るくらいまで炒める。
- 4
白ワイン、お湯半量、ブイヨンを入れて炒める。
- 5
フライパンの蓋をしてフツフツとする程度の火加減に調整する。
- 6
水分がなくならないように、少しずつお湯を足して煮込む。
- 7
ある程度お米が柔らかくなったら、パルメザンチーズを振りかけ混ぜる。
- 8
塩、ブラックペッパーで味を調整し、器に盛り付ける。
- 9
最後にパセリを散らして完成〜☆
コツ・ポイント
お米は生米以外に、余ったご飯を入れるともっと早いかもしれないですね♪
少し固めの歯ごたえが欲しい方は生米からがおすすめです♡(*´･ω･)(･ω･`*)♡
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