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寒さを吹っ飛ばせ!!とろりんネギスープ
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寒さを吹っ飛ばせ!!とろりんネギスープ-レシピのメイン写真

寒さを吹っ飛ばせ!!とろりんネギスープ

sunny3_21
sunny3_21 @cook_40080422

寒い時期に美味しい長ねぎをメインにしたスープです。ネギの香りや甘みを存分に味わえます♪
このレシピの生い立ち
お友達に、とっても美味しい長ネギを沢山いただいて、その美味しさを存分に味わうために作ったスープです。やさしい甘みが冷えた体に沁み渡ります♪♪

寒い時期に美味しい長ねぎをメインにしたスープです。ネギの香りや甘みを存分に味わえます♪
このレシピの生い立ち
お友達に、とっても美味しい長ネギを沢山いただいて、その美味しさを存分に味わうために作ったスープです。やさしい甘みが冷えた体に沁み渡ります♪♪

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寒さを吹っ飛ばせ!!とろりんネギスープ

sunny3_21
sunny3_21 @cook_40080422

寒い時期に美味しい長ねぎをメインにしたスープです。ネギの香りや甘みを存分に味わえます♪
このレシピの生い立ち
お友達に、とっても美味しい長ネギを沢山いただいて、その美味しさを存分に味わうために作ったスープです。やさしい甘みが冷えた体に沁み渡ります♪♪

寒い時期に美味しい長ねぎをメインにしたスープです。ネギの香りや甘みを存分に味わえます♪
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材料

３～４人分
  • 長ネギ 2本
  • ベーコン ２枚
  • 卵 2個
  • ●中華スープの素 小さじ２
  • ●しょうゆ 大さじ２
  • ●酒 大さじ２
  • 塩・コショウ 少々
  • 水 500ｃｃ
  • 白すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜め切りにする。フライパンで写真のように焦げ目が付くくらいしっかり炒める。

    • 寒さを吹っ飛ばせ!!とろりんネギスープ作り方1写真
  2. 2

    長ねぎを取り出して鍋に入れておく。ベーコンを刻んでフライパンで炒め、鍋に加える。

  3. 3

    ２の鍋に水と●を加えて沸騰させて２～３分煮る。卵を溶いて入れる。

  4. 4

    ３の味をみて塩・コショウで整える。器に盛って白すりごまを振って完成！

コツ・ポイント

旬の太い長ネギを使ってください。始めに長ネギをよく炒め甘みと香ばしさを出すことがコツです。

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sunny3_21
sunny3_21 @cook_40080422
2015/03/13 06:32に公開
料理ブログを書いています。https://kanouyatouki.wordpress.com/レシピはクックパッドさんを参考にさせてもらうことが多いです！
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