その間に耐熱ボールに強力粉を量り入れて、塩を隅の方へ入れる。

塩と反対側に②の液を入れて、スプーンで混ぜる。
段々一塊になってくる。

レンジ300wで30秒加熱。
取りだし1分程こねこね混ぜる。

今度はラップをして300wで30秒加熱。
そのままレンジの中で10分放置。
これが１次発酵。
ついでに好きな中身を準備。

用意した具材を包む。
肉まんを作る要領でやるといい。

フライパンに並べて蓋をして、15分程放置。
これが2次発酵。
(室内が寒すぎる時は、弱火でフライパンをほんのり温める。)

弱火と中火の中間でじわじわ10分くらいかけて片面を焼く。

両面焼ければ完成。
今回の中身のあんは、さつまいも、あんこ、ハムチーズ、チョコにしてみました。