グルテンフリー・チーズカップケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

ボトム部分にはアーモンドパウダーを使用、グルテンフリーの濃厚チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

グルテンフリー・チーズカップケーキ

ボトム部分にはアーモンドパウダーを使用、グルテンフリーの濃厚チーズケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいように見直しました。

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材料

8個分
  1. ⚪︎アーモンドパウダー 30g
  2. ⚪︎バター 15g
  3. ▶︎クリームチーズ 200g
  4. ▶︎砂糖 70g
  5. ▶︎(Mサイズ) 1個
  6. ▶︎レモン 大さじ1杯
  7. ▶︎バニラエッセンス 3滴

作り方

  1. 1

    ⚪︎ボトム部分
    バターを溶かしてアーモンドパウダーと混ぜます。
    8等分して型の底に押さえつけます。

  2. 2

    ▶︎生地部分
    全ての材料をフードプロセッサーに入れてなめらかに混ぜ、型に流しいれます。

  3. 3

    180℃に予熱したオーブンで15分間焼きます。

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。

コツ・ポイント

超簡単なので特にありません。

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