ほっとする味☆豚小間と大根のうま煮
nalu☆ @cook_40069469
優しい味にほっとする～☆
しっかりおかずにもなる１品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので優しい味のおかずを作りたくて作ってみたら、味にうるさい旦那様に「コレうまいね！」とうれしいお言葉いただきました(*^_^*)
ほっとする味☆豚小間と大根のうま煮
優しい味にほっとする～☆
しっかりおかずにもなる１品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので優しい味のおかずを作りたくて作ってみたら、味にうるさい旦那様に「コレうまいね！」とうれしいお言葉いただきました(*^_^*)
作り方
- 1
大根は１㎝幅の半月切り。長ネギは斜め切り（厚め）にします。
- 2
底が深めのフライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し、豚小間を炒めていきます。
-
- 3
豚肉の色が変わった来たら【調味料①】を入れ、大根もいれて落し蓋をし中火で約１５分ほど煮込みます。
-
- 4
大根に火が通ったら【調味料②】と長ネギもいれ煮ていきます。
-
- 5
長ネギにも火が通ったら出来上がり。
時間があれば一度冷ますと大根に味がしみていきます。 -
コツ・ポイント
一度冷ますと冷えていく段階で味が染みるのでオススメです！豆板醤が入っていますが辛さはほとんど感じません。ピリ辛がお好みの方は増やしても美味しいと思います。お子様がいて気になる方は入れなくてもＯＫです☆
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