❤♡なおとなおママのパウンドケーキ♡❤
しっとり❤ふんわり❤卵とバターのおいしさ香る一品。この割れ目が更に食欲を誘うんですぅ(*^^)v
このレシピの生い立ち
なおママがいつも作ってくれていたパウンドケーキをなお流にアレンジ☆もっとしっとり、さらにふんわり、見た目もぷっくり味は勿論！自信作★
❤♡なおとなおママのパウンドケーキ♡❤
しっとり❤ふんわり❤卵とバターのおいしさ香る一品。この割れ目が更に食欲を誘うんですぅ(*^^)v
このレシピの生い立ち
なおママがいつも作ってくれていたパウンドケーキをなお流にアレンジ☆もっとしっとり、さらにふんわり、見た目もぷっくり味は勿論！自信作★
アプリでひらく作り方
- 1
《前夜に準備》
バターをボウルに入れ、ラップをして常温に戻す。 -
- 2
《前夜に準備》
卵を冷蔵庫から出し、常温に戻す。 -
- 3
《前夜に準備》
砂糖を計量しておく。 -
- 4
《前夜に準備》
★の粉類を合わせてふるい、ラップをしておく。 -
- 5
《前夜に準備》
パウンド型に型紙を敷き、冷蔵庫に入れる。 -
- 6
《前夜に準備》
ドライフルーツを食べやすい大きさに刻みボウルに入れ、好きなリキュールを入れラップをし、味をなじませる。 -
- 7
バターをハンドミキサーで白くもったりするまで練り、砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜる。
-
- 8
卵を2個ずつ割り入れ、都度良く混ぜる。
-
- 9
牛乳とバニラエッセンスを入れ、良く混ぜる。
-
- 10
ハンドミキサーをゴムベラに持ち替え、【手順4】の粉類を2回に分け、練らない様にさっくり混ぜる。
-
- 11
オーブンを150度に予熱する。
- 12
別のボウルを用意し700g移し、【手順6】をリキュールごと加え底をすくうように混ぜる。
-
- 13
プレーン・ドライフルーツ入りの生地を各々型に流し込む。
-
- 14
テーブルにタオルを敷き、30㎝位の高さから型を落とし空気を抜く。
- 15
オーブン下段に入れ、1時間をセットする。
-
- 16
キッチンタイマー等で20分をセットし、時間になったら手早く生地の真ん中にナイフで切り込みを入れる。
-
- 17
焼きあがったら焼き縮みを防ぐ為に、テーブルにタオルを敷き、30㎝位の高さから型を落とし空気を抜いてオーブンへ戻す。
- 18
オーブンの扉を少し開けておき、粗熱が取れたら型から外し型紙ごとラップで包み、1晩おいたら出来上がり★
- 19
私はセガフレードで知ったフランジェリコと言うリキュールを使っています。
-
コツ・ポイント
♪手順を細かく記載したので多く見えますが、作業は難しくありません！
♪【手順16】では温度が下がってしまうので、手早く切り込みを入れて下さい。
♪牛乳を入れるとしっとりさが増しますが、これ以上入れると生地に影響が出ます。
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