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ケールのハンバーグ
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ケールのハンバーグ-レシピのメイン写真

ケールのハンバーグ

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

日本では、青汁で有名なケール、この栄養価の高い野菜を何とか、普段の食生活に取り入れれないか考え、ハンバーグに!

このレシピの生い立ち
この栄養価の高い野菜を何とか、普段の食生活に取り入れれないかと考え。。。

みんなが嫌いな野菜は、好きな料理に加えてみると好評でした。

日本では、青汁で有名なケール、この栄養価の高い野菜を何とか、普段の食生活に取り入れれないか考え、ハンバーグに!

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この栄養価の高い野菜を何とか、普段の食生活に取り入れれないかと考え。。。

みんなが嫌いな野菜は、好きな料理に加えてみると好評でした。

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日本では、青汁で有名なケール、この栄養価の高い野菜を何とか、普段の食生活に取り入れれないか考え、ハンバーグに!

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この栄養価の高い野菜を何とか、普段の食生活に取り入れれないかと考え。。。

みんなが嫌いな野菜は、好きな料理に加えてみると好評でした。

日本では、青汁で有名なケール、この栄養価の高い野菜を何とか、普段の食生活に取り入れれないか考え、ハンバーグに!

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材料

2人分
  • 豚挽き肉 200g
  • ケール 4枚
  • 塩、コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • オリーブオイル 大匙1
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作り方

  1. 1

    ケールを茹で、細かく刻みます

  2. 2

    ボールに、豚のひき肉、茹でたケール、塩、コショウ、片栗粉を加え混ぜ合わせます。

    • ケールのハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    お好みの大きさに形を整え、熱したフライパンにオリーブオイルを加え、表面の焦げ目がつくまで焼き上げます。

    • ケールのハンバーグ作り方3写真

コツ・ポイント

ケールの葉は硬いので、茹でると調理がしやすいです。

片栗粉で粘りが出せるので、つなぎの卵は不要。

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CatherineS
CatherineS @cook_40070033
2015/03/14 05:39に公開
こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ケール 片栗粉 豚ひき肉

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