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缶汁使いきり*コーンとベーコンのかき揚げ
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缶汁使いきり*コーンとベーコンのかき揚げ-レシピのメイン写真

缶汁使いきり*コーンとベーコンのかき揚げ

manya¨
manya¨ @cook_40062686

昔小学校の給食で大好きだったメニュー。さくっ☆もちっとしていて、超簡単なのにめちゃ旨です!子どもの食べ過ぎ注意(^^;
このレシピの生い立ち
子どもの頃大好きで、家でも作ってもらっていて、結婚してからも作り続けている給食メニューです。
ある時から捨ててしまう缶汁を活用して作るようになりました。
給食ではパセリ入りでしたが、今回はパセリがなかったので、子どもの栄養のため人参入りに。

昔小学校の給食で大好きだったメニュー。さくっ☆もちっとしていて、超簡単なのにめちゃ旨です!子どもの食べ過ぎ注意(^^;
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子どもの頃大好きで、家でも作ってもらっていて、結婚してからも作り続けている給食メニューです。
ある時から捨ててしまう缶汁を活用して作るようになりました。
給食ではパセリ入りでしたが、今回はパセリがなかったので、子どもの栄養のため人参入りに。

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缶汁使いきり*コーンとベーコンのかき揚げ

manya¨
manya¨ @cook_40062686

昔小学校の給食で大好きだったメニュー。さくっ☆もちっとしていて、超簡単なのにめちゃ旨です!子どもの食べ過ぎ注意(^^;
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子どもの頃大好きで、家でも作ってもらっていて、結婚してからも作り続けている給食メニューです。
ある時から捨ててしまう缶汁を活用して作るようになりました。
給食ではパセリ入りでしたが、今回はパセリがなかったので、子どもの栄養のため人参入りに。

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子どもの頃大好きで、家でも作ってもらっていて、結婚してからも作り続けている給食メニューです。
ある時から捨ててしまう缶汁を活用して作るようになりました。
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材料

4人分(約20個)
  • スイートコーン缶 1缶(410g)
  • ベーコン(1㎝角) 1枚
  • 人参(粗みじん切り) 1/2本
  • 薄力粉 1+ 1/4~1/2cup
  • 塩 3つまみ
  • 酢 少し
  • 胡椒
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作り方

  1. 1

    小さめのボウルにコーン缶を缶汁ごと入れ、ベーコン、人参、塩、胡椒、酢も加えてスプーンで混ぜる。粉も加えて混ぜる。

  2. 2

    フライパンに2㎝高さの油を熱し、スプーンですくってもう1本のスプーンを使って落とし入れ、両面こんがり揚げ焼きする。

コツ・ポイント

少し酢を入れるのはサクッとさせるためです。
混ぜる時はぐるぐると混ぜないで、粉を馴染ませる感じで。

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manya¨
manya¨ @cook_40062686
2015/03/12 11:36に公開
手早く作れるお昼ごはんや、お弁当に便利な日持ちする作りおきなどを中心に、少ない材料で作る簡単シンプルなレシピを気まぐれに載せてます。もったいない精神溢れるレシピも多々、、。
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