簡単☆時短☆新玉ねぎのポタージュスープ☆

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簡単☆時短☆新玉ねぎのポタージュスープ☆

さちお♪♪♪ @cook_40063972

新玉ねぎの風味を味わえる一品です！！
このレシピの生い立ち
子供たちの大好きな玉ねぎの新しいレシピを考えて思い付きました❗

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材料

4人分

新玉ねぎ中3個
牛乳 200cc
水 300cc
チキンブイヨン 1つ
酒大さじ1
塩小さじ1/2
コショウ、パセリ適宜

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作り方

1

玉ねぎは半分に切り1cm幅にカットします。鍋に水とチキンブイヨン、酒、塩、玉ねぎを入れ中火で煮ます。
2

牛乳を加え弱火でしばらく煮ます。
火を止めしばらく冷まします。
3

冷めたものをミキサーにかけます。
鍋に戻し再び温め、器にもり、パセリとこしょうをふれば出来上がり❗

コツ・ポイント

煮込み時間は長くは必要ありません。
玉ねぎの甘さと辛さが少し後口に残るようなサッパリ系です。
油で炒める工程がないのでヘルシーです。
牛乳を入れてからはふきこぼれに注意して火加減調整してみてください。

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さちお♪♪♪

さちお♪♪♪ @cook_40063972

2015/03/11 10:25に公開

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新たまねぎ牛乳酒

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