さっぱりネギ塩ダレdeさっぱり焼き鳥

たべるんば
たべるんば @cook_40047479

熟味酢のおかげでシンプルな味付けでもこくがありジューシーです。
このレシピの生い立ち
大好きなせせりを一味違った食べ方をしてみたくて熟味酢とあわせてみました。

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材料

  1. せり(鶏の首の部分) 300g
  2. ☆熟味酢 大1
  3. ☆酒 大1
  4. ☆塩 少々
  5. ☆すりおろしにんにく 1/2カケ
  6. ネギ塩ダレ
  7. 白ネギ 1/2本
  8. 青ネギ(あれば 彩り程度
  9. 熟味酢 大1/2~
  10. ごま 大1
  11. 小1/2~
  12. すりおろしにんにく 1/2カケ

作り方

  1. 1

    せせりに☆を入れ、もみ込んで10分程おく。

  2. 2

    白ネギをみじん切り、青ネギは小口にして塩ダレの材料を全部混ぜ合わせておく。

  3. 3

    1を串に刺してもち手の部分にアルミホイルをかぶせておく。

  4. 4

    魚焼きグリル(両面焼き)の中弱火で8~10分焼いて出来上がり。ネギ塩ダレを乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

せせりが手に入らなければお好きな部位でどうぞ。

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レシピ作者

たべるんば
たべるんば @cook_40047479
に公開
今までは他の方のレシピをこっそり作って楽しんでいただけですが、ふと目にとまったレシピコンテストに応募するため初レシピアップしてみました。これを機につくれぽにも挑戦してみたいと思っているのでよろしくお願いしますm(._.*)mペコッ
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