たっぷり新玉ねぎと牛肉のトロントロン煮
すずめﾁｬﾝ @cook_40037224
新たまねぎの美味しい季節がやってきました！
同じ季節の野菜スナップえんどうも一緒に、たっぷり食べましょ♪
このレシピの生い立ち
新玉の時期がやってきました♪
うちの実家でも大量にとれますよ♥
うちではご飯にかけて食べたりもします♪
たっぷり新玉ねぎと牛肉のトロントロン煮
新たまねぎの美味しい季節がやってきました！
同じ季節の野菜スナップえんどうも一緒に、たっぷり食べましょ♪
このレシピの生い立ち
新玉の時期がやってきました♪
うちの実家でも大量にとれますよ♥
うちではご飯にかけて食べたりもします♪
作り方
- 1
新玉は皮をむいて半分に切り、くし切りにする。
スナップえんどうはスジを取り斜め半分に切る。 - 2
しいたけは軸を取り5㎜幅に切る。
牛こまは食べやすい大きさに切る。 - 3
フライパンにサラダ油を熱して、新玉と牛こま、しいたけを入れて中火で炒める。
- 4
牛こまの色が変わったら、煮汁の材料を加えて煮立たせる。
- 5
煮汁が煮立ったらアクを取り、スナップえんどうを加えて落し蓋をし、弱めの中火で10分程煮る。
- 6
新玉がトロトロにやわらかくなったらできあがり！
コツ・ポイント
新玉がトロトロになったら10分待たなくても完成♪にしてください。
スナップえんどうは、ソラマメでもグリーンピースでもおいしいです。
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その他のレシピ
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