まず、豚足を圧力なべに入れて30分くらい火にかける。この時ににんにくとしょうがをお好みで入れる。

煮えたらしょうゆと砂糖を入れる。砂糖を多めに入れると甘辛でおいしい。

味が、しみ込むまで煮る。