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お弁当に!豚ロースのカレーチャップ
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お弁当に!豚ロースのカレーチャップ-レシピのメイン写真

お弁当に!豚ロースのカレーチャップ

みやのみき
みやのみき @mikimiyano

食べやすくておいしくて、とってもカンタン!試してみて!!
このレシピの生い立ち
豚肉のくさみを抜くために、たくさんの清酒を使ったらどうかな?と思ってチャレンジしました!

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みやのみき
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材料

2人分
  • 豚ロース肉(1枚100~120g程度) 2枚
  • 塩・胡椒 各少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 料理のための清酒 100cc
  • 炒め玉ねぎ(なければ、スライス玉ねぎ) 50g
  • カレールー 1かけ(25g)
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 水 適量
  • ミニトマト(付け合わせ、あれば) 6個
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は、食べやすい大きさにカットする。(食卓で食べる場合は筋切りする程度で構いません)

  2. 2

    フライパンを熱し、軽く塩・こしょうした豚ロース肉を焼く。

    • お弁当に!豚ロースのカレーチャップ作り方2写真
  3. 3

    軽く焼き目がついたら、料理のための清酒を一気に注いで煮立てる。

    • お弁当に!豚ロースのカレーチャップ作り方3写真
  4. 4

    アルコールが飛んだら、炒め玉ねぎ、水、カレールー、中濃ソースを入れ、軽くひと煮立ちさせる。

    • お弁当に!豚ロースのカレーチャップ作り方4写真

コツ・ポイント

とにかく簡単です。

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みやのみき
みやのみき @mikimiyano
2008/07/14 15:00に公開
神棚を設け、毎日お供えとお祈りしています。すさのおのみこと様、おおくにぬしのみこと様、お慕い申し上げております。大学卒業後、ずっと働いていたためか、いつの間にか結構長く働いていました。栄養教諭なんてもんをしていますが、今は神饌の方が気になってしまい、本業どこ行った~?になっています。プライベートでは、モルカーとモフサンド、そして35年間連れ添ったぬいぐるみのくま激ラブです。
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このレシピのキーワード

カレー ミニトマト 豚ロース 玉ねぎ

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