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茄子とタラコの炒め物
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茄子とタラコの炒め物-レシピのメイン写真

茄子とタラコの炒め物

michiko15
michiko15 @cook_40033935

ご飯によく合う炒めるだけの簡単なおかずです！お肉料理のおともに☆
このレシピの生い立ち
茄子のおいしい時期なので、いろんな味で食べてみたいと思いあるもので合わせてみました。

ご飯によく合う炒めるだけの簡単なおかずです！お肉料理のおともに☆
このレシピの生い立ち
茄子のおいしい時期なので、いろんな味で食べてみたいと思いあるもので合わせてみました。

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michiko15
michiko15 @cook_40033935

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茄子のおいしい時期なので、いろんな味で食べてみたいと思いあるもので合わせてみました。

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材料

２人前
  • 茄子 １８０ｇ（２本）
  • たらこ ４０ｇ（１腹）
  • しいたけ ２個
  • 大葉 ２枚
  • マーガリン ２０ｇ
  • 醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    茄子と椎茸は食べやすく切る。

    • 茄子とタラコの炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマーガリンを入れ、茄子、椎茸、ばらしたタラコを入れて茄子に焼き色がつくまで炒め弱火にしたら３分蒸し焼きにする

    • 茄子とタラコの炒め物作り方2写真
  3. 3

    仕上げにしょうゆを入れてよく混ぜる

    • 茄子とタラコの炒め物作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けたら大葉の千切りを散らし、彩りに生のままのタラコ（分量外）をのせてできあがり

    • 茄子とタラコの炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

茄子は焼き色がつくまでいためる

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michiko15
michiko15 @cook_40033935
2008/07/24 07:25に公開
材料も少なく、簡単にできるレシピもいらないようなメニューが好きです。節約しながらレシピの幅を広げたいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 大葉 たらこ しいたけ

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