そうめんを硬めにゆで、水で洗い、サラダ油をからめる。キャベツたまねぎを食べやすい大きさにきる。剥きエビは水で洗っておく。

ごま油を入れて熱したフライパンでキャベツとたまねぎを炒める。火が通ったらエビを入れ、粉末とりがらスープも入れる。

②にそうめんを入れて軽く温まる程度に炒める。最後に塩胡椒で味を調えて出来上がり。