ハム・ポテト フランス
かあきち @cook_40074710
ポテサラがハムに包まれて、衣が付いててあげてあるアレ！
アレをイメージしてのチャレンジです
このレシピの生い立ち
ハムにポテサラが包まれて、衣がついて揚げてあるアレ！！
そいつをイメージして作ってみました
ハム・ポテト フランス
ポテサラがハムに包まれて、衣が付いててあげてあるアレ！
アレをイメージしてのチャレンジです
このレシピの生い立ち
ハムにポテサラが包まれて、衣がついて揚げてあるアレ！！
そいつをイメージして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をホームベーカリーに入れて生地コースをスタート
-
- 2
ジャガイモの皮をむき、たまねぎをテキトーにきざんで鍋で茹でる
茹で上がったらボールに移し、つぶしてポテサラを作る - 3
生地コースが終わったら、ガス抜きをして個数分に分けて、ベンチタイム
その後円形に伸ばす -
- 4
円形の半分に、半分切ったハムをのせ、その上にポテサラをのせる
-
- 5
円形の残り半分をポテサラをのせたほうにかぶせて閉じる。綴じ目をしっかり止める（ココ重要）
-
- 6
４０℃のオーブンに25分入れて発酵させる
- 7
発酵が終わったらナイフでクープを入れる
このときポテサラがチョット顔を出すように
その後200℃オーブンに25分 -
- 8
ラスト10分になったら、一度オーブンから取り出してマヨネーズを塗る
さらにオーブンで残りの時間焼く -
コツ・ポイント
テキトーにやった割には、意外とキレイになりました。
つくれぽ
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