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簡単美味しい発酵バターのショートブレッド
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簡単美味しい発酵バターのショートブレッド-レシピのメイン写真

簡単美味しい発酵バターのショートブレッド

pocoske
pocoske @cook_40086728

サクサクパリパリ♪
優しく香る発酵バターがたまりません♪(*´-`)
甘さ控え目＆塩味利いてます
このレシピの生い立ち
日常的な糖質オフ生活には反するが、発酵バターを使ったシンプルなショートブレッドが食べてみたかったのでw

サクサクパリパリ♪
優しく香る発酵バターがたまりません♪(*´-`)
甘さ控え目＆塩味利いてます
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日常的な糖質オフ生活には反するが、発酵バターを使ったシンプルなショートブレッドが食べてみたかったのでw

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簡単美味しい発酵バターのショートブレッド

pocoske
pocoske @cook_40086728

サクサクパリパリ♪
優しく香る発酵バターがたまりません♪(*´-`)
甘さ控え目＆塩味利いてます
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日常的な糖質オフ生活には反するが、発酵バターを使ったシンプルなショートブレッドが食べてみたかったのでw

サクサクパリパリ♪
優しく香る発酵バターがたまりません♪(*´-`)
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材料

  • 小麦粉 150g
  • 発酵バター 90g
  • パウダーシュガー 大さじ4
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ① ダイスカットにしたバター・ふるいにかけた小麦粉＆パウダーシュガー&塩をボールに入れ、ポロポロになるまで擦り合わせる

  2. 2

    ② ①をひとまとめにするように捏ねる
    まとまらなければ、ほんの少しだけ牛乳を加える

  3. 3

    ③ ②をジップロックＳに入れ袋一杯に伸ばし、好きな大きさにカットしたら、先細の箸で穴を開け、冷蔵庫で30分以上休ませる

  4. 4

    ④ クッキングペーパーを敷いた天板に③を並べ、160℃に温めたオーブンで20分焼き、冷めたら完成

コツ・ポイント

②で生地を捏ね過ぎるとサクサク感が無くなるので、注意♪

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pocoske
pocoske @cook_40086728
2015/03/13 07:17に公開
「楽しく作って楽しく食べて健康維持」をﾓｯﾄｰに、日々糖質ｵﾌ生活をｴﾝｼﾞｮｲ中。
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このレシピのキーワード

ショートブレッド 小麦粉

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