作り方
- 1
長いもは皮を剥き５ｃｍにＣＵＴ。インゲンは塩茹でしておく
- 2
鶏肉は１口大にＣＵＴし醤油、酒各小１
塩コショウ少々、片栗粉小１で下味をつけておく - 3
合わせ調味料をつくる
酒大１醤油小２、砂糖１/2をあわせ梅肉を加える - 4
サラダ油をなべに引き鶏肉を炒め、にんにく、しょうがのみじんをいれながいもとインゲンも炒めあわせ、３をいれる
- 5
好みでごま油をどうぞ
コツ・ポイント
長いもがいためてるとねっとりしてきますが、気にしなくてＯＫです
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