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長いもと鶏肉の梅肉炒め
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長いもと鶏肉の梅肉炒め-レシピのメイン写真

長いもと鶏肉の梅肉炒め

KEYKIKI
KEYKIKI @cook_40029154

長いもと鳥肉の梅肉炒め
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材料

4人分
  • ながいも 400g
  • 鳥もも 200g
  • さやインゲン 70g
  • にんにくみじん 小1
  • しょうがみじん 小1
  • 醤油、酒 各小1
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗 小1
  • 酒 大1
  • 醤油 小2
  • 砂糖 1/2
  • 梅肉 2個
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作り方

  1. 1

    長いもは皮を剥き5cmにCUT。インゲンは塩茹でしておく

  2. 2

    鶏肉は1口大にCUTし醤油、酒各小1
    塩コショウ少々、片栗粉小1で下味をつけておく

  3. 3

    合わせ調味料をつくる
    酒大1醤油小2、砂糖1/2をあわせ梅肉を加える

  4. 4

    サラダ油をなべに引き鶏肉を炒め、にんにく、しょうがのみじんをいれながいもとインゲンも炒めあわせ、3をいれる

  5. 5

    好みでごま油をどうぞ

コツ・ポイント

長いもがいためてるとねっとりしてきますが、気にしなくてOKです

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KEYKIKI
KEYKIKI @cook_40029154
2008/07/18 20:25に公開
始めまして。東京に住んでる時は、A級~B級とありとあらゆるお店を食べ歩きました。今その知恵をかりてアメリカで頑張っています♪今はBABYも居る為自宅で再現に気合満々です笑
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 いんげん 鶏もも肉 梅肉 にんにく 酒 しょうが 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17784499
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