●ほっこり♪甘～い我が家の肉じゃが♪
jin.jr @cook_40062313
我が家の肉じゃがは甘いです！食の好みが合わない旦那ちゃんとも、この味付けにはお互い大満足♪しばらくコレでいきます！(笑)
このレシピの生い立ち
結婚してもうすぐ４年・・・。煮込み料理は甘めの味付けが好みの旦那ちゃんと私。やっとこの分量に落ち着きました＾＾根菜はあらかじめレンチン♪そしてお鍋にぶっこみます！煮込み時間短縮で味もよ～く染みこみます*＾＾*
●ほっこり♪甘～い我が家の肉じゃが♪
我が家の肉じゃがは甘いです！食の好みが合わない旦那ちゃんとも、この味付けにはお互い大満足♪しばらくコレでいきます！(笑)
このレシピの生い立ち
結婚してもうすぐ４年・・・。煮込み料理は甘めの味付けが好みの旦那ちゃんと私。やっとこの分量に落ち着きました＾＾根菜はあらかじめレンチン♪そしてお鍋にぶっこみます！煮込み時間短縮で味もよ～く染みこみます*＾＾*
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・人参を食べやすい大きさに切る。じゃがいもは水に１０分ほど浸してアク抜きをする。
- 2
じゃがいも・人参を耐熱容器に入れて５分加熱。
- 3
玉ねぎは繊維に垂直に切り、耐熱容器に入れレンジで３分加熱。
- 4
豚肉は食べやすい大きさに切り、鍋で炒める。レンジで加熱した根菜類も加えて油を馴染ませる。
- 5
●印を【４】の鍋に入れ、２０分～煮込む。そして一度冷ます。
- 6
もう一度温めて、さぁ召し上がれ♪
- 7
コツ・ポイント
レンジでチン♪は煮込む時に必要以上に水分が飛ぶのを防ぐ為！煮物類は一度冷ますと味が染みこんで美味しいですよね♪なので冷ますのは必須！たまに糸こんにゃくも仲間入りします＾＾牛肉の肉臭さが苦手なので我が家は豚肉de肉じゃがです★←ケチなだけ？笑
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