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簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ
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簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ-レシピのメイン写真

簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏肉柔らか、ごぼうとワカメの風味が美味しい、中華スープです!
野菜たっぷり、満足スープです(^-^)
このレシピの生い立ち
鶏肉とごぼうを使いたかったので!
ごぼうとワカメの風味にたっぷりです(^-^)

鶏肉柔らか、ごぼうとワカメの風味が美味しい、中華スープです!
野菜たっぷり、満足スープです(^-^)
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鶏肉とごぼうを使いたかったので!
ごぼうとワカメの風味にたっぷりです(^-^)

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簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏肉柔らか、ごぼうとワカメの風味が美味しい、中華スープです!
野菜たっぷり、満足スープです(^-^)
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鶏肉とごぼうを使いたかったので!
ごぼうとワカメの風味にたっぷりです(^-^)

鶏肉柔らか、ごぼうとワカメの風味が美味しい、中華スープです!
野菜たっぷり、満足スープです(^-^)
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鶏肉とごぼうを使いたかったので!
ごぼうとワカメの風味にたっぷりです(^-^)

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材料

3人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • ┗酒 大2
  • ごぼう 2分の1本
  • 人参 小1本
  • 長ネギ 1本
  • わかめ(乾燥) 1掴み
  • 水 4カップ
  • ウェイパー 15g
  • ナンプラー(無ければ醤油) 大1
  • オイスターソース 小2
  • にんにくチューブ 5cm
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにする。

    • 簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ作り方1写真
  2. 2

    人参は千切り、長ネギは斜め切りにする。

    • 簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら、ワカメ、鶏肉以外の具材を入れる。

    • 簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰したら、弱火で15分煮る。

  6. 6

    鶏肉は削ぎ切りにして、酒をかけておく。

    • 簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ作り方6写真
  7. 7

    野菜に火が通ったら、鶏肉とワカメを入れる。

    • 簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ作り方7写真
  8. 8

    沸騰したら火を止め、蓋をしてそのままおいて、
    余熱で鶏肉に火を通す。(15分ほど)

    • 簡単 鶏肉 ごぼう ワカメの 中華スープ作り方8写真

コツ・ポイント

鶏肉は煮込まずに、一煮立ちさせたら火を止めて下さい!
蓋をして、そのまま余熱で火を通すとパサつきません!

ワカメは、水を吸うので、入れ過ぎないようにしてください。

写真は小ネギを散らしました!

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/03/12 11:10に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

ごぼう ワカメ にんじん 酒 鶏胸肉 長ネギ

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