鶏肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りに切ります。

小さい鍋またはフライパンで普通の親子丼を作る要領で、少しの水に※の調味料、鶏肉、玉ねぎを入れて火を通します。味の好みで調味料は調節してください。

火がとおったら、豆腐をスプーンですくいながら入れて軽く煮立たせます。

とき卵を入れて半熟になるようにすぐ火を止めます。