大根の葉の煮びたし
もうりーにょ @cook_40048335
大根の葉をたくさん消費したかったので作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつも大根の葉は炒めたことしかなく、煮たらどうなるかな・・・と思ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁を鍋にいれ温める。沸騰するちょっと前に大根の葉・しらす・しめじ・油揚げを入れる。
- 2
一煮立ちさせ酒・砂糖・醤油で味を整える。
- 3
弱火でしばらく煮て、大根の葉がくたくたになったら出来上がり。
コツ・ポイント
薄味の味付けで大根の葉の味を生かすのがおすすめです。
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