夏！トマトとナスとひき肉のカレー
ぺぺろんちぃな @cook_40025132
夏はやっぱりカレーですよね。
ひき肉となすと、トマトをつかったカレー。
意外とマイルドでおいしいですよー。
このレシピの生い立ち
野菜カレーが面倒くさかったので、思いついたレシピ。
夏！トマトとナスとひき肉のカレー
夏はやっぱりカレーですよね。
ひき肉となすと、トマトをつかったカレー。
意外とマイルドでおいしいですよー。
このレシピの生い立ち
野菜カレーが面倒くさかったので、思いついたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギみじん切り。なす拍子切り。水にさらしアクを抜いておきます。キッチンペーパーで水気を切ってネ。トマトザク切り。
- 2
鍋にオリーブオイルを熱し、タマネギ、ひき肉をいれてよく炒めます。塩コショウを軽く。赤ワインも入れてね。なければお酒で。
- 3
分量通りの水と、ローリエをいれ、カレー粉をいれて煮ます。無塩バター、大葉にんにく醤油をいれます。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、ナスを焼きます♪
ナスとトマトは食べる直前にいれて、少し煮て出来上がり♪
- 5
こっちのカレーもどうぞ～♪
これでどうだ！大好きなカレーライス☆
ID 17870529
コツ・ポイント
トマトの食感をだしたかったので、食べる直前にトマトをいれました。最初から煮てしまっても全然ＯＫ。ナスは焼いた方がおいしい♪ひき肉とタマネギはタップリがオススメ☆隠し味に、お醤油（大葉にんにくしょうゆ）と、無塩バター、赤ワインが入ってます。
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