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無性に食べたくなる餃子
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無性に食べたくなる餃子-レシピのメイン写真

無性に食べたくなる餃子

さつまああ
さつまああ @cook_40089618

美味しくて何個でも食べられてしまいます。

厚めの皮を使うと、茹でて水餃子！スープの具としてもモチモチしてオイシイです！
このレシピの生い立ち
白菜の浅漬けを使った餃子をテレビで見て作ってみたら美味しかった～！

美味しくて何個でも食べられてしまいます。

厚めの皮を使うと、茹でて水餃子！スープの具としてもモチモチしてオイシイです！
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白菜の浅漬けを使った餃子をテレビで見て作ってみたら美味しかった～！

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無性に食べたくなる餃子

さつまああ
さつまああ @cook_40089618

美味しくて何個でも食べられてしまいます。

厚めの皮を使うと、茹でて水餃子！スープの具としてもモチモチしてオイシイです！
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美味しくて何個でも食べられてしまいます。

厚めの皮を使うと、茹でて水餃子！スープの具としてもモチモチしてオイシイです！
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材料

50～60個
  • 豚挽肉 400ｇ
  • 浅漬け白菜 1袋（300ｇくらい）
  • ねぎ １/２本
  • にら 一束
  • ＊おろし生姜 小1
  • ＊がらスープの素 大１
  • ＊酒 大１
  • ＊砂糖 小１
  • ＊ごま油 大１
  • ＊しょうゆ 大２
  • 餃子の皮
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作り方

  1. 1

    １　浅漬け白菜を水にさらして少し塩抜きする。

  2. 2

    ２　浅漬け白菜・にら・ねぎを細かくきざむ。

    • 無性に食べたくなる餃子作り方2写真
  3. 3

    ３　豚挽肉に＊調味料を入れ練る。

  4. 4

    ４　ねばりが出たら２を入れ練る。

    • 無性に食べたくなる餃子作り方4写真
  5. 5

    ５　餃子の皮であんを包む。

    • 無性に食べたくなる餃子作り方5写真
  6. 6

    ６　フライパンを熱し油を入れ、餃子を並べ入れ、お湯を餃子の1/3くらい注ぎフタをする。

    • 無性に食べたくなる餃子作り方6写真
  7. 7

    ７　お湯がなくなってきたら、ごま油を回し入れ焼き色をつける。

  8. 8

    茹でて水餃子！
    スープの具としてもオイシイです！

コツ・ポイント

白菜の浅漬けはなんでも大丈夫です！
自家製の余ったのを利用してもOK！
アレンジでコーンやチーズ入りにしても美味しい！

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さつまああ
さつまああ @cook_40089618
2015/06/30 11:09に公開

このレシピのキーワード

餃子 ねぎ ニラ 白菜 お肉 豚ひき肉 酒

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