【1】絹豆腐は水抜きしたあと耐熱ボウルに入れレンジでチン【2】鶏ミンチにめんつゆを入れ粗熱が取れた豆腐、卵黄を入れ混ぜる

【3】かなりゆるいのでパン粉、片栗粉を入れてもったりするまで混ぜる。【4】フライパンに油を入れ両面を焼く

【5】8割火が通ったら★の調味料を入れからめる。やや弱火にしてから水溶き片栗粉をからめて出来上がり