お豆腐で★てりやきハンバーグ
orange_peko @cook_40075380
お弁当のおかずにも。安くてカロリーも少なく高タンパク質な鶏ミンチにお豆腐を足すとたくさんハンバーグが作れます。
このレシピの生い立ち
あっさり食べたいときはいつもこの組み合わせです。
お豆腐で★てりやきハンバーグ
お弁当のおかずにも。安くてカロリーも少なく高タンパク質な鶏ミンチにお豆腐を足すとたくさんハンバーグが作れます。
このレシピの生い立ち
あっさり食べたいときはいつもこの組み合わせです。
作り方
- 1
【1】絹豆腐は水抜きしたあと耐熱ボウルに入れレンジでチン【2】鶏ミンチにめんつゆを入れ粗熱が取れた豆腐、卵黄を入れ混ぜる
- 2
【3】かなりゆるいのでパン粉、片栗粉を入れてもったりするまで混ぜる。【4】フライパンに油を入れ両面を焼く
- 3
【5】8割火が通ったら★の調味料を入れからめる。やや弱火にしてから水溶き片栗粉をからめて出来上がり
- 4
好みで大根おろし、大葉を添えて。
写真はすりごまを乗せました -
コツ・ポイント
豆腐が入ることによってタネがかなりゆるくなります。片栗粉やパン粉を入れて好みのやわらかさに調整してください。テリヤキソースを作らず、ポン酢＋大根おろしでも美味しいです
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