★の材料を作っておく。唐辛子、豆鼓、にんにくはみじん切りにする。

鍋に油をひき、牛ひき肉を豆板醤といっしょに炒める。さらに★の調味料を加えさらに炒める。

ペンネは規定時間茹で（約１０分）、茹で上がったら鍋に移してたれとよく混ぜ合わせる。

皿に盛ってから好みで香菜やあさつきを散らして完成。