長いもはすりおろす。
豚肉は3cm幅に切る。

フライパンにごま油を引き、豚肉を広げて並べて、塩、こしょうをする。

豚肉の上に、1の長いもを広げて中火で3分程度焼く。

裏を返してさらに3分焼く。