ベーコンときのこの和風スパゲティー

ぷりマン @puriman
きのことベーコンの旨みたっぷり!!ガーリック風味のバター醤油がたまりません☆
このレシピの生い立ち
パスタが大好きでパスタレシピを考案中☆
作り方
- 1
にんにくは芯を取り除き、潰して薄切りに。鷹の爪はタネを取り除き、輪切りに。
- 2
ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れてから中火にかける。にんにくが色付いてきたら、ベーコンを投入。
- 4
ベーコンから脂が出てきたら、鷹の爪・玉ねぎを投入。
- 5
玉ねぎが透明になるまで炒め、しめじ・白ワイン・昆布茶・だし醤油・バターを加えて蓋をして2~3分蒸し焼きに。
- 6
パスタの茹で汁(お玉1~2杯)を加えてソースを伸ばす。茹で上がったパスタを絡めて出来上がり~☆
コツ・ポイント
パスタソースは少し辛いかなって位がパスタと絡めたときに丁度いいデス☆
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