かぼちゃのジャコふりかけ

かぼちゃのジャコふりかけ

commeline @cook_40034338

旬のかぼちゃをヘルシーに。。。にんにく入りジャコが香ばしいですよ。ビールのおつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
かぼちゃのから揚げをひと工夫

旬のかぼちゃをヘルシーに。。。にんにく入りジャコが香ばしいですよ。ビールのおつまみにもどうぞ
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かぼちゃのから揚げをひと工夫

かぼちゃのジャコふりかけ

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旬のかぼちゃをヘルシーに。。。にんにく入りジャコが香ばしいですよ。ビールのおつまみにもどうぞ
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かぼちゃのから揚げをひと工夫

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材料

かぼちゃ４００ｇ（小さめ半分）
ちりめんじゃこ１００ｇ（半カップ）
にんにく２かけ
塩、コショウ少々

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作り方

1

かぼちゃはスプーンでタネを取って、２・３センチのくし切りにする
2

中温の油で　からっと揚げておく
3

みじん切りにしたにんにくをフライパンにいれ、サラダ油大さじ１をいれ、弱火にかけ
4

香りがたってきたらジャコを加え、カリカリにいためる。仕上げに塩、コショウをし、３のかぼちゃにかけてる

コツ・ポイント

かぼちゃを低めの温度から　ゆっくりカリッと揚げます。ジャコもかりかりの方が美味しいです

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commeline @cook_40034338

2008/07/22 07:37に公開

「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may