１、ボウルにコーンスターチを入れ、牛乳100mlを加えてときのばす。

2、鍋に残りの牛乳と砂糖大さじ3を入れて中火にかけ、砂糖がとけたら１を少しずつ加えながらまぜ、沸騰したら火をとめる。

3、バットに流し入れ、底を氷水に当てながらまぜ、あら熱をとる。冷蔵庫で１時間ほど冷やし固める。

4、3を器に入れ、白ゴマと砂糖大さじ1をまぜたものをかける。