決め手は粉！カリッ★ジューシー唐揚げ
とにかく簡単！ポイントさえおさえれば、誰でも簡単に唐揚げが出来ます(*´ч`*)♥
このレシピの生い立ち
家でも美味しい唐揚げが食べたい！と思って、調べて→いいとこ取りして→改良して→食べまくって……笑
その結果のレシピです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
決め手は粉！カリッ★ジューシー唐揚げ
とにかく簡単！ポイントさえおさえれば、誰でも簡単に唐揚げが出来ます(*´ч`*)♥
このレシピの生い立ち
家でも美味しい唐揚げが食べたい！と思って、調べて→いいとこ取りして→改良して→食べまくって……笑
その結果のレシピです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮付きのまま一口大に切ります。
- 2
ポリ袋に◆の材料を合わせ、切った鶏肉を入れて軽く揉み込みます。
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- 3
ポリ袋の口を縛り、20分以上寝かせます。ちなみに、一晩漬け込むと味が濃くなるので、その場合は醤油の量を減らして冷蔵庫へ！
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- 4
ポリ袋の中に卵を割り入れ、さらに揉み込みます。次の作業をやりやすくするため、肉をボウルに移します。
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- 5
ボウルをもう一つ用意し、小麦粉と片栗粉を合わせておきます。そしてよーく混ぜておいて下さい。
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- 6
鶏肉に粉を塗し、熱した油で揚げていきます。きっと二度揚げした方がカリッとしますが、私は面倒くさいのでしませーん！笑
-
- 7
いい色になったらキッチンペーパーに上げて油を吸わせます。お皿に盛って完成です(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
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- 8
そのままもちろん、マヨネーズやタルタルで食べても♥我が家のボッテリタルタルのレシピID:17748309
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- 9
私の一押しはみぞれがけ！ψ(๑'ڡ'๑)大根おろしにポン酢とほんのちょっとの醤油！最高です(♡>艸<♡)
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- 10
丼も最高(♡>艸<♡)
白米◆もみ海苔◆唐揚げ◆マヨネーズ◆青ネギ！
ちなみに唐揚げに絡めるタレのレシピは……秘密♡笑 -
コツ・ポイント
ポイントは粉！カリッとさせる黄金比は、
小麦粉：片栗粉＝1：1！
2度揚げが面倒くさいから粉にこだわりました笑
つくれぽ
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