ナス、じゃがいも、トマトは輪切りにします。ナスは塩水につけてアク抜きします。
皮は剥かなくてもいいですよ。

じゃがいもを耐熱皿に入れてレンジでやわらかくなるまでチンします。
バターを加え溶かします。

ナスをオリーブ油でしんなりするまでいため、塩コショウで軽く味付けします。

じゃがいもとナスを耐熱皿に敷き詰め、トマトものっけます。

4にとろけるチーズをのせ、粉チーズとパン粉をふりかけます。
耐熱皿のふちにケチャップとマヨを数周させ味付けます。

オーブンで焼き、チーズが溶け、良い感じに焼き色がついたら完成です。