鶏手羽元をビニール袋に入れ、塩・こしょうを振り、ビニール袋の上から揉み込む。

１の手羽元を皿にあけ、レンジで３〜４分加熱する。
その間に１のビニール袋に★の材料を入れて揉み込んで混ぜる。

２の手羽元が熱いうちに★のたれに漬け込む。（３０分以上）

３を２５０℃のオーブンで３０分程度（焦げ目がつくまで）焼く。