豚ナンコツと大根のやわらか煮

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volvol @cook_40036718

圧力鍋でナンコツも柔らかく食べられます♪
豚肉のだしで大根もおいしくなりますよ。
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉コーナーで「煮込み料理に！」とかいてある豚ナンコツ。コラーゲン豊富そう♪と初めて買ってみたので醤油味で煮込んでみました。
ナンコツも柔らかくなり、周りのお肉もトロトロでおいしい一品になりました。

豚ナンコツと大根のやわらか煮

めぎゅたろぅ。's cooksnap of when they made 豚ナンコツと大根のやわらか煮.
ゆうかりコアラ's cooksnap of when they made 豚ナンコツと大根のやわらか煮.
くっくのん's cooksnap of when they made 豚ナンコツと大根のやわらか煮.
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圧力鍋でナンコツも柔らかく食べられます♪
豚肉のだしで大根もおいしくなりますよ。
このレシピの生い立ち
スーパーのお肉コーナーで「煮込み料理に！」とかいてある豚ナンコツ。コラーゲン豊富そう♪と初めて買ってみたので醤油味で煮込んでみました。
ナンコツも柔らかくなり、周りのお肉もトロトロでおいしい一品になりました。
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材料

２人分
  1. 豚ナンコツ ３００ｇ
  2. 大根 １/4本分
  3. しょうゆ 大さじ３
  4. 酒 大さじ２
  5. 砂糖 大さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. 水 ２００ｃｃ
  8. からし お好みの量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、１．５ｃｍ幅くらいの半月切りに。

  2. 2

    圧力鍋に辛子以外の調味料と水を入れ、グツグツしてきたら大根と豚ナンコツを入れ圧がかかったら弱火で２５分。

  3. 3

    圧が下がったらお皿に盛り、お好みで辛子をつけてどうぞ♪

コツ・ポイント

お手持ちの圧力鍋で、加圧時間は違うと思いますので加減してください。
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COOKのおかげで食卓が潤ってます♪ パン作りが好きです。旦那様との２人暮らしのため、消費が・・・ でも焼いちゃいます(*^_^*) ちょっとだけお仕事しつつの主婦です。 お返事が遅くなることもありますが、宜しくお願いします♪★コメントありがとうございます！お返事は直接キッチンにお伺いさせてもらいます♪
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