さんまの焼き飯☆味噌しそ風味

さんまの焼き飯☆味噌しそ風味-レシピのメイン写真

さんまの焼き飯☆味噌しそ風味

snow*flower @cook_40048127

焼飯だけど、全然油っぽくない。
炊き込みご飯に近い感じかな？青じその香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
料理上手はお友達に教えてもらいました。

焼飯だけど、全然油っぽくない。
炊き込みご飯に近い感じかな？青じその香りが食欲をそそります。
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焼飯だけど、全然油っぽくない。
炊き込みご飯に近い感じかな？青じその香りが食欲をそそります。
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材料

2～3人分

さんまの塩焼き 1切れ
れんこん 10ｃｍ
にんじん 10ｃｍ
青じそ 6枚
ごはん茶碗大3杯位
ごま油大さじ1
●味噌大さじ1　1/2
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖小さじ1
黒ごま小さじ1

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作り方

1

さんまは焼いて身をほぐしておきます。
れんこんは縦4等分にして薄切り。酢水にさらしておきます。
にんじん・青じそは千切りにしておきます。
2

フライパンにごま油を熱し、れんこん・にんじんをしんなりするまで炒め、ごはんとさんま、●の合わせ調味料を入れ炒めます。
3

最後に黒ごまと青じそで風味をつけたら火を止めて器に盛れば完成♪

コツ・ポイント

さんまじゃなくてもOKです。アジなど干物や塩焼きで味がついているものならなんでもOK♪
残り物のお魚なんても使っちゃって下さい。

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snow*flower @cook_40048127

2007/10/24 02:34に公開

昨年末に第1子を出産しました。なかなか時間が取れずに手の込んだ料理が出来ないので簡単・おいしい料理をいっぱい作りたい♪

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このレシピのキーワード

焼き飯大葉にんじんれんこんさんま酒味噌ご飯

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