身体に愛＋財布に希望＝おからコロッケ！！
値段もカロリーも手ごろなおからを使って、身体も財布もヘルシーなメニュー！！衣はサクサクしてるから、食べ応えバッチリ☆
このレシピの生い立ち
身体もお財布もダイエットしたいなぁと思う今日この頃。ダイエットと言えば…そう、おから！形もラクラクで自由自在だし。
ということで、まずはオーソドックスに、コロッケにしてみました。ハート形に作って４つ並べれば、可愛いクローバーの出来上がり☆
身体に愛＋財布に希望＝おからコロッケ！！
値段もカロリーも手ごろなおからを使って、身体も財布もヘルシーなメニュー！！衣はサクサクしてるから、食べ応えバッチリ☆
このレシピの生い立ち
身体もお財布もダイエットしたいなぁと思う今日この頃。ダイエットと言えば…そう、おから！形もラクラクで自由自在だし。
ということで、まずはオーソドックスに、コロッケにしてみました。ハート形に作って４つ並べれば、可愛いクローバーの出来上がり☆
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎとにんにくとしょうがを、ざっくざくとみじん切り。
- 2
フライパンに油（ごま油とかが好きです）を広げて温め、①のにんにくとしょうがを入れて香りが出るまで炒める。
- 3
①のたまねぎを入れて炒めつつ、塩コショウ（お肉とおからの分も考えて、がっつりと☆）。
- 4
ひき肉をいれて、固まらないようにしゃもじで混ぜながら炒める。お肉の色が変わったらめんつゆで味付け。みりんを入れてもOK
- 5
ボールに、おからと④と溶きたまご２こを入れて良く混ぜる。
- 6
形を作って（ハート形が可愛くて好き）小麦粉→溶きたまご→パン粉で衣をつける。
- 7
フライパンに油を入れて180度くらいで揚げる（パン粉をちょっといれてみて、じゅわってなる感じ）。
- 8
油の後処理が面倒なので、ちょい多めの油で焼く感じが好きです。こんな感じ！
好みだけどケチャップとマヨがオススメ -
コツ・ポイント
おからはモソモソしやすいので、ひき肉とかの水分量は多めでも、全然平気。たまねぎを炒めながら全体分の塩コショウをしてしまうのが１番ラクだと思います。
揚げるときの油は、サラダ油とごま油を6:4くらいにするのが個人的には好きです。サクサク！
つくれぽ
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