材料は、上の写真だけです。

ココット型にカステラの薄く切ったものを敷く。インスタントコーヒーを同量か１．５倍の湯で溶いたものをカステラに掛ける。あまり多く掛け過ぎない。

ボールに、マスカラポーネ、砂糖を入れ良く混ぜ、卵を一つづつ加えて、更に混ぜる。ラム酒も加える。

３をココット型に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。食べる時にココアパウダーを掛けて頂く。