レタスは洗って水を切ったら一口サイズにちぎって皿に敷きます。
キュウリは千切りにしてレタスの上に並べます。

かまぼこは縦に二つに切って5ミリぐらいの小口切りにして、野菜の上に乗せます。

★印の二つをよく混ぜ合わせて2)に回しかけます。
パセリのみじん切りをふって出来上がりです。