卵と砂糖（きび砂糖使用）を入れ、泡だて器でよく混ぜる。泡立てるのではなく混ぜるだけです。

☆の粉をふるい、【１】に入れる。アーモンド、オレンジスライス、キャラメルチョコ、グランマルニエも入れる。

【２】をゴムベラで混ぜる。オリーブオイルを入れて混ぜる。（充分柔らかめな生地なので、オイルは入れなくてもOK）

オーブンシートを敷いた天板に【３】を置き、10cm×20cm×3cmぐらいの大きさに整える。（写真は倍量です。）

【４】に強力粉（分量外）をふる。１８０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。

焼けたところです。
少しだけ高さがでます。

荒熱がとれたら、パンきりナイフなど切りやすいもので、1.5cmほどの厚さに切る。

切り口を上にして、オーブンシートを敷いた天板に並べ、１６０℃で２０分焼く。

そんなに硬くないビスコッティですが、４、５日は美味しく頂けます。缶モノや密閉容器にいれておくことをお勧めします。

キャラメルチョコチップというのはこういうものです(*^^)v