ボウルにバターとブラウンシュガーを合わせ、ミキサーでよく混ぜ合わせる。（空気を含ませるように。）

１のボウルにふるったアーモンドパウダー、黒蜜、溶いたたまごを順に加え、その都度よく混ぜる。（たまごは５回ほどに分ける。）

○印の粉類をいったん合わせてよく混ぜてからボウルにふるい入れる。ヘラに持ち替え、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

ドライフルーツを加え、再びさっくり混ぜ合わせる。出来上がった生地を型に移し、１６０度に予熱したオーブンで約４５分焼く。