アスパラ菜のおひたし☆桜海老と一緒☆

こゆきゅ
こゆきゅ @cook_40079105

かつお節と桜海老でカルシウムたっぷり♪
ごまもたっぷりで風味がいいです。
このレシピの生い立ち
おひたしがいっつもしょうゆ辛くなるのが嫌でいろいろ試してこの方法を見つけ出しました。

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材料

2~3人分
  1. アスパラ菜オータムポエム 一束
  2. 桜海老 お好みの量
  3. かつお節 ひとパック分
  4. すりごま 大さじ1
  5. さとう 小さじ1
  6. しょうゆ お好みで少々

作り方

  1. 1

    アスパラ菜はさっとゆでるかラップにくるんでレンジで1分ほど加熱して、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルにアスパラ菜、かつお節、すりゴマ、さとうをいれ混ぜる。

  3. 3

    お皿に盛って桜海老をトッピング。
    しょうゆは食べる直前に数滴たらす程度が、風味が生きておいしいです。

コツ・ポイント

ほうれん草や小松菜でもおいしくいただけます。
しょうゆは風味付けと塩分をちょっと補う程度にするのが私好み♪
かつお節とさくらえび、ごまの風味が生きて香ばしいです。

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レシピ作者

こゆきゅ
こゆきゅ @cook_40079105
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各国料理とか郷土料理に興味津々♪
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