残ったそうめん&野菜で★焼きそうめん★

こぶた怪獣
こぶた怪獣 @cook_40036723

素麺救出大作戦!!一緒に冷蔵庫の半端な野菜たちも助けてあげられて、家計にも栄養にも貢献度大!!!なおりこうさんな一品です。
このレシピの生い立ち
素麺が大量に残っていたのです。
献立を考えている時に、大量の素麺たちと目があってしまったので、旦那に聞いたところ「焼き素麺」と返ってきたので作ってみました。

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材料

3人分
  1. 素麺 3人分で2束
  2. お好みの野菜 素麺の量の1/2位
  3. 豚肉 今回は100グラム
  4. だしの素 適量(若干多目今回は大2位)
  5. 醤油 適量(今回は大4位)
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯で素麺を1分茹で、ざるに揚げて水でぬめりを取るように洗い、水を切っておく。

    野菜は千切り、豚肉は細かく切っていためて塩コショウする。

  2. 2

    炒めた野菜と肉に、素麺を加えて手早く混ぜる。だしの素・しょうゆを加え味を調える。

  3. 3

    お皿に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

素麺を入れた後は、とにかく手早くさっと会えるだけでOKです。素麺に火が通り過ぎると べちゃぁ~っとしてしまいます。
10/26 レシピの分量を追記しました。

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レシピ作者

こぶた怪獣
こぶた怪獣 @cook_40036723
に公開
名古屋→横浜→九州と移動している2人の男の子と女の子一人の母です。マンネンダイエッターからいつか抜け出してやるぞと、心の中で思い続けています^^私なりに一応がんばって作るお料理を、記録に残せたら…なんて思っています。良かったら、覗いていってください☆
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