きのこのクリームパスタ。
きのこはたっぷり使ってください！
このレシピの生い立ち
きのこが沢山あって、クリーム系を食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ゲッティはたっぷりのお湯でゆでます。
きのこ、たまねぎ、ベーコンを切ります。 - 2
ソースを作ります。
ベーコンを炒め、油が出てきたら、たまねぎをしんなりするまで炒めます。 - 3
2にバターを加え、きのこを炒めます。
コンソメ、塩、コショウで味付けします。 - 4
3に小麦粉をふりかけダマにならないようになじませ、牛乳を少しずつ加えのばします。
- 5
4にゲッティを絡ませ出来上がりです。
コツ・ポイント
例のごとく、ソースはいい塩梅で小麦粉・牛乳を調整してください。
今回はきのこに、えのき・しめじ・まいたけ・エリンギを使用しました。
まいたけを入れると少しアクが出ますが、きのこ好きなら関係ありませんね！
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