鶏肉を一口大に切り、2つ袋を用意してそれぞれ☆と○を混ぜておき、そこに鶏肉を入れます。
よく揉み込んだ後、20～30分ほど冷蔵庫でつけておきます。

つけ込んでいる間にキャベツを千切りにしておきます。
この間に別の袋に■を入れておきます。

フライパンに肉の厚さの半分程度の高さまで油を入れて温めておきます。
漬け込み終わった肉の水気をある程度切った後に、■の袋に入れてよく振ります。

熱したフライパンに肉を入れて、揚げ焼きし、焼き終わったら油をきっておきます。
食べる直前に、キャベツと塩昆布をよく混ぜておきます。

丼にご飯、キャベツ（と塩昆布）、から揚げの順にのせたら出来上がり！