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夏に食べたくなる梅干パスタ
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夏に食べたくなる梅干パスタ-レシピのメイン写真

夏に食べたくなる梅干パスタ

aiaimogmog
aiaimogmog @cook_40041589

暑い日になんだか無性に食べたくなるパスタです。
細麺でも平内麺でもなんでもあいますよ♪紀州の梅干がよく合いますよ。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べてました。

暑い日になんだか無性に食べたくなるパスタです。
細麺でも平内麺でもなんでもあいますよ♪紀州の梅干がよく合いますよ。
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aiaimogmog
aiaimogmog @cook_40041589

暑い日になんだか無性に食べたくなるパスタです。
細麺でも平内麺でもなんでもあいますよ♪紀州の梅干がよく合いますよ。
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細麺でも平内麺でもなんでもあいますよ♪紀州の梅干がよく合いますよ。
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • 梅干 2個
  • ツナ缶 1缶
  • しそ 2~3枚
  • 海苔 1枚
  • 大根おろし 5㎝分くらい
  • ノンオイル青じそドレッシング 適宜
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作り方

  1. 1

    パスタを普通に茹でます。

  2. 2

    パスタを茹でている間に、大根おろし、しそと海苔を千切りにしておきます。ツナ缶のオイルをきっておきます。

  3. 3

    茹で上がったパスタを軽く流水で荒熱を取り、皿に盛り付けます。
    その上に大根おろしを汁ごと大胆にかけてしまいます。

  4. 4

    その上にツナ、しそをのせ、中央に梅干をのせ、海苔をちらし、最後に青じそドレッシングをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

大根おろしは多いかなと思うくらいでちょうどいいです。梅干は紀州のやわらかい梅が好きで使っています。梅干を崩しながらパスタや他の具と絡ませて食べていくのがおいしいです。

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aiaimogmog
aiaimogmog @cook_40041589
2008/07/25 21:32に公開
実験?料理?!?!
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ 大葉 海苔 大根おろし 梅ぼし

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