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ポンペイペッパー入り生姜シナモンティー
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ポンペイペッパー入り生姜シナモンティー-レシピのメイン写真

ポンペイペッパー入り生姜シナモンティー

seipepper
seipepper @cook_40080412

世界トップクラスのポンペイペッパー入りのエレガントなスパイシー・ドリンクができあがります。
このレシピの生い立ち
ポンペイ島ではシナモンを煮出して、よく飲まれているそうです。それで、ポンペイ島産のシナモンを使って生姜とポンペイペッパーを加えて作ってみました。また、砂糖ではなく蜂蜜を使ってみました。

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ポンペイ島ではシナモンを煮出して、よく飲まれているそうです。それで、ポンペイ島産のシナモンを使って生姜とポンペイペッパーを加えて作ってみました。また、砂糖ではなく蜂蜜を使ってみました。

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seipepper
seipepper @cook_40080412

世界トップクラスのポンペイペッパー入りのエレガントなスパイシー・ドリンクができあがります。
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ポンペイ島ではシナモンを煮出して、よく飲まれているそうです。それで、ポンペイ島産のシナモンを使って生姜とポンペイペッパーを加えて作ってみました。また、砂糖ではなく蜂蜜を使ってみました。

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材料

  • シナモンステック 40g
  • 生姜 40g
  • ポンペイペッパー 適量
  • 蜂蜜 大さじ4
  • 水 1ℓ
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作り方

  1. 1

    シナモンスティックは、よく洗って水気を切っておく。生姜はスライスしておく。

  2. 2

    鍋に水1ℓと1の材料とポンペイペッパーを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして30分ほど煮出しする。

  3. 3

    2に蜂蜜を加え、さっと煮てから火を止める。蜂蜜の量はお好みで加減してください。

  4. 4

    お好みでナッツや松の実を浮かべていただいても美味しいです。今回は蜂蜜のナッツ漬けを浮かべてみました。

    • ポンペイペッパー入り生姜シナモンティー作り方4写真

コツ・ポイント

ポンペイペッパーを加えることでエレガントなスパイシー・ドリンクになります。ペッパーの量は、お好みで量を加減してください。冷やして飲んでも美味しいです。

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seipepper
seipepper @cook_40080412
2015/03/14 11:17に公開

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