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余り物で一応ポトフ
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余り物で一応ポトフ-レシピのメイン写真

余り物で一応ポトフ

ろろすけ
ろろすけ @cook_40034403

とても10月とは思えない冷え込みでした。
ある物で温かいポトフを作りました。
このレシピの生い立ち
毎年寒くなると作ります。
セロリーを買って葉の部分が捨てられないで残っていて、尚且つ蔵庫の整理的メニューですね。

とても10月とは思えない冷え込みでした。
ある物で温かいポトフを作りました。
このレシピの生い立ち
毎年寒くなると作ります。
セロリーを買って葉の部分が捨てられないで残っていて、尚且つ蔵庫の整理的メニューですね。

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余り物で一応ポトフ

ろろすけ
ろろすけ @cook_40034403

とても10月とは思えない冷え込みでした。
ある物で温かいポトフを作りました。
このレシピの生い立ち
毎年寒くなると作ります。
セロリーを買って葉の部分が捨てられないで残っていて、尚且つ蔵庫の整理的メニューですね。

とても10月とは思えない冷え込みでした。
ある物で温かいポトフを作りました。
このレシピの生い立ち
毎年寒くなると作ります。
セロリーを買って葉の部分が捨てられないで残っていて、尚且つ蔵庫の整理的メニューですね。

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材料

4人分
  • セロリー(葉の部分) 1本分
  • 人参 1本
  • 大根 3分の1本
  • 玉ネギ 1個
  • ニンニク 2分の1個
  • ベーコン 80gくらい
  • コンソメスープの素(固形) 2個
  • 和風だし・(ほんだし顆粒) 少々
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    セロリー、人参、大根、玉ネギを適当な大きさに切ります。
    ニンニクはコロコロのままいれます。
    大きいものは半分に切ってください。

  2. 2

    鍋に1を入れ、野菜がかぶる位の水とベーコンも入れて煮立てる。

  3. 3

    煮立ったらコンソメの素と隠し味に少々和風だしの素を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮たら完成。
    盛り付け時にパセリを散らしましょう。

コツ・ポイント

手抜きポイント:余っている野菜でOK。コンソメスープの素と和風だしの素で煮るだけです。

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ろろすけ
ろろすけ @cook_40034403
2007/10/17 10:11に公開
呑み助で不良な主婦です。 毎晩欠かさない晩酌のアテなどをご紹介したいと思います♪ 尚、料理は下手くそで手抜きの達人なのでお許しを。 主婦の料理は目分量と勘だと思います。 レシピには適量が多く出ると思いますが、お許しくださいね。 ブログが変わりました。「ku~supe・nomusupe!」(http://nomusupe.exblog.jp/)
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このレシピのキーワード

ポトフ 大根 セロリ にんじん ベーコン にんにく 玉ねぎ

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